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Le Fedora ~ル・フェドラ~

昨日は、仕事を早めに切り上げ、嫁さんと食事にでかけました。
子供が産まれて以来、ゆっくりと2人で食事をする時間がありませんでした。
親に子供の面倒を見てもらい、予約してあったあるレストランへ。

本場フランス、そして神戸・北野の名店ジャン・ムーランで修行されたシェフが、
王道のフランス料理でもてなしてくれるお店「ル・フェドラ」。

ジャン・ムーランというフランス料理のお店は、私が二十歳そこそこの時に閉店しています。
その当時は、そのようなお店があることも知りませんでしたし、
そんな格式の高い場所に行くという発想も、機会もありませんでした。

今となって行ってみたかったなと思うわけですが、
修行された方々が、その後神戸で独立して出店されているので、
その思いを救ってもらうことはできます。

その中でも、ル・フェドラさんは、数年前に機会があり、ランチに訪れたことがありました。
その時に食べた料理の味は素晴らしいものでしたし、
そこのクラシカルな雰囲気に居心地の良さを感じました。

やはり、今回も素晴らしい料理を楽しむことができました。
そしてお蔭様でよい結婚記念日となりました!

Le Fedora ~ル・フェドラ~



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2014/05/17 17:08 | 食事COMMENT(0)TRACKBACK(0)  TOP

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